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‘디테일 로스팅’ 담은 프렌치카페 로스터리 리뉴얼

남양유업, 로스팅 기법 적용한 ‘프렌치카페 로스터리’ 5종 리뉴얼

박영주 기자 | 기사입력 2019/05/24 [15:46]

‘디테일 로스팅’ 담은 프렌치카페 로스터리 리뉴얼

남양유업, 로스팅 기법 적용한 ‘프렌치카페 로스터리’ 5종 리뉴얼

박영주 기자 | 입력 : 2019/05/24 [15:46]

남양유업, 로스팅 기법 적용한 ‘프렌치카페 로스터리’ 5종 리뉴얼

텁텁한 끝맛 깔끔하게 잡고 원두 본연의 깊은 맛 담아내

 

남양유업이 로스터리만의 디테일 로스팅으로 원두 고유의 풍미와 커피의 끝맛을 살린 ‘프렌치카페 로스터리’ 5종을 리뉴얼 출시했다고 24일 밝혔다.

 

‘프렌치카페 로스터리’는 컵커피의 텁텁한 끝맛 개선을 원하는 소비자들의 니즈를 반영해 로스터리만의 디테일 로스팅으로 커피의 끝맛을 깔끔하게 잡은 것이 특징이다. 

 

▲ 남양유업의 프렌치카페 로스터리 리뉴얼 제품 5종. (사진제공=남양유업)  

 

디테일 로스팅은 원두가 도달해야 하는 최적의 온도에서 로스팅해 원두 고유의 맛과 향을 끌어내고 깔끔한 끝맛을 구현해내는 것으로 로스팅 전문가만이 가능한 기술이다. 남양은 해당 기술은 오직 프렌치카페 로스터리에서만 구현된 로스팅 기법이라 강조했다. 

 

남양유업은 중후한 매력의 DJ 배철수와 인기 먹방 유튜버 쯔양, 만능엔터테이너 서인국 등 이색적인 모델이 조합된 광고가 3주 만에 유튜브 500만뷰를 돌파하는 등 전채널에서 인기를 얻고 있는 만큼 제품에 대한 인기도 늘어날 것으로 기대하고 있다.

 

남양유업 관계자는 “프렌치카페 로스터리는 원두별 특성을 고려해 로스팅 시간을 세분화한 10단계 Real Time Roasting과 최적의 온도에서 디테일 로스팅해 일반 로스팅 보다 더욱 깊은 원두 본연의 맛과 깔끔한 끝맛을 느낄 수 있다”고 말했다. 

 

문화저널21 박영주 기자 

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